술 마신 다음 날, 많은 분들이 매운 국물 요리를 찾으시죠? 하지만 속이 쓰릴 때 매운 음식은 위에 부담을 줄 수 있어요.
토마토와 달걀을 활용한 볶음 요리를 소개해드릴게요. 이탈리아에서는 술 마신 다음 날 토마토를 즐겨 먹는다고 해요.
준비물
토마토 1개, 달걀 3개, 소금·후추 조금, 치즈 가루 약간
만드는 방법
- 토마토에 십자 모양으로 칼집을 내주세요
- 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨요
- 먹기 좋게 자른 후 씨 부분을 제거해주세요
- 달걀에 소금을 넣고 잘 풀어둡니다
- 달군 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 저으며 익혀요
토마토에는 칼륨 성분이 많아 손상된 혈관을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한 라이코펜 성분이 피로 물질을 줄여주어 몸에 활력을 불어넣어 줘요.
속이 불편한 날, 부담 없이 즐기실 수 있는 요리랍니다.
