가정의학 전문가 최원철 박사에게 체중 관리 식습관에 관한 질문을 드렸습니다.
Q. 체중 감량에 효과적인 음식은 무엇인가요?
A. 건강한 체중 관리의 핵심은 필수 영양소를 고르게 섭취하는 것입니다. 사실 ‘무엇을’ 먹느냐보다 ‘어떤 방식으로’ 섭취하느냐가 훨씬 중요합니다. 기름에 튀기기보다는 굽거나 쪄서 조리한 음식을 선택하고, 천천히 충분히 씹어 드시길 추천합니다.
Q. 단일 식품만 먹는 방식으로 체중을 줄일 수 있나요?
A. 한 가지 식품만 섭취하는 방식은 신체에 무리를 주며 영양학적으로 바람직하지 않습니다. 단기간 체중이 감소할 수 있으나, 실제로는 체지방이 아닌 수분과 근육량이 줄어든 것이므로 곧 다시 체중이 증가합니다. 반드시 다양한 영양소를 균형있게 섭취해야 합니다.
Q. 저지방 유제품 섭취가 체중 감량에 도움이 되나요?
A. 저지방 유제품은 일반 제품 대비 열량이 낮은 편입니다. 다만 일부 제품의 경우 필수 아미노산, 비타민, 칼슘 함량이 부족할 수 있으니 제품 포장의 영양 정보를 꼼꼼히 확인한 후 선택하시길 바랍니다.
▶ 체중 관리 시에도 영양소 균형 유지는 필수
▶ 단일 식품 섭취는 피해야 함
▶ 저지방 제품도 영양 성분 확인 필요
