안녕하세요! 오늘은 피로 회복에 좋은 돼지고기와 부추 요리를 소개해드릴게요.
돼지고기는 소고기에 비해 비타민이 훨씬 많이 들어있어요. 비타민 외에도 여러 영양 성분이 풍부해서 지친 몸을 회복하는 데 큰 도움이 됩니다.
여기에 부추를 함께 넣으면 돼지고기 특유의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아주고, 부추의 영양까지 더해져서 정말 좋은 조합이에요.
그럼 지금부터 만들어볼까요?
🥘 필요한 재료
• 돼지고기 앞다리 부위 200g
• 부추 100g
• 붉은 고추 반 개
양념 재료:
고춧가루 1.5큰술, 설탕 반 큰술, 물엿 반 큰술, 간장 3큰술, 생강 가루 조금, 다진 마늘 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 반 큰술, 깨 조금
👩🍳 만드는 방법
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끓는 물에 돼지고기를 하나씩 넣으면서 삶아주세요.
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부추는 3cm 정도 길이로 먹기 좋게 잘라주세요.
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붉은 고추는 가늘게 채 썰어주세요.
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양념 재료를 모두 섞어주세요.
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삶은 돼지고기와 부추, 양념을 함께 넣고 골고루 버무려주세요.
💡 영양 정보
돼지고기에는 ‘피로 회복 비타민’으로 불리는 티아민 성분이 소고기보다 10배 이상 많이 들어있어요. 몸이 지치거나 기운이 없을 때 드시면 활력을 되찾는 데 도움이 됩니다.
