안녕하세요! 오늘은 미리 만들어두고 간단하게 즐길 수 있는 아침 메뉴를 소개합니다.
바로 브로콜리를 듬뿍 넣은 카레인데요, 몸에 좋기로 유명한 카레에 영양 가득한 브로콜리를 더해 건강함을 한층 더 높였답니다.
▷ 필요한 재료
• 카레 가루
• 돼지고기 150g
• 브로콜리 적당량
• 양파 1개
• 당근 반 개
• 감자 1개
▷ 만드는 방법
1. 양파, 당근, 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 브로콜리도 한입 크기로 손질합니다.
3. 끓는 물에 브로콜리와 소금을 넣어 색이 선명하게 데쳐주세요.
4. ��비에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶습니다.
5. 고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소를 넣고 함께 볶아주세요.
6. 재료들이 잘 볶아지면 물을 넉넉히 부어 푹 끓여줍니다.
💡 건강 정보
카레의 주재료인 강황에는 항산화 성분인 커큐민이 들어있어요. 이 성분은 혈액과 혈관을 깨끗하게 하고, 혈관 관련 질환이나 뇌혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준답니다.
