안녕하세요! 건강한 식단을 소개하는 김선희입니다.
나이가 들수록 불어나는 뱃살 때문에 고민이신가요? 그렇다고 무작정 식사를 거르면 몸에 무리가 갑니다.
오늘은 칼로리는 낮으면서 건강은 챙기는 곤약면 요리를 알려드릴게요.
▶ 필요한 재료
• 주재료: 곤약면, 오이, 양배추(보라색), 파프리카, 깻잎, 통깨
• 소스 재료: 고춧가루 1큰술, 고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 사과즙 3큰술, 다진 마늘 반 작은술, 참기름 1작은술, 통깨 조금
▶ 만드는 방법
① 곤약면을 깨끗한 물에 씻어주세요.
② 파프리카, 양배추, 오이, 깻잎을 가늘게 채를 썰어주세요.
③ 소스 재료를 한 그릇에 넣고 골고루 섞어주세요.
④ 준비한 채소와 소스, 곤약면을 그릇에 담아 잘 비벼서 드시면 됩니다.
곤약은 지방이 없고 칼로리가 낮은 대표적인 다이어트 재료입니다. 조금만 먹어도 배가 부른 느낌이 오래 가는 것도 장점이에요.
곤약의 핵심 성분인 글루코만난은 콜레스테롤 수치를 내리고 장 활동을 활발하게 만들어줍니다.
그래서 비만과 성인병을 예방하는 데 좋아서 중년층의 뱃살 관리에 안성맞춤인 음식입니다.
