안녕하세요! 건강 요리 전문가입니다.
피곤할 때 가장 먼저 신호를 보내는 곳이 바로 피부예요. 특히 피부 컨디션에 민감하신 분들을 위해, 오늘은 가볍게 즐기면서 피부 관리까지 할 수 있는 연어 샐러드를 소개합니다.
✓ 생기 넘치는 피부를 위한 연어 샐러드
◆ 필요한 재료
• 연어 200g
• 샐러드용 채소, 케일, 시금치
• 붉은 양파, 케이퍼 10개
• 드레싱: 올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1.5큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금·후추 조금
◆ 만드는 방법
- 케일과 시금치를 적당한 크기로 잘라주세요.
- 붉은 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 준비한 채소들을 골고루 섞어주세요.
- 드레싱 재료를 모두 혼합합니다.
- 그릇에 채소, 연어, 케이퍼를 담고 드레싱을 곁들여 완성!
연어의 주황빛을 만드는 성분인 아스타잔틴은 피부 노화를 유발하는 활성산소를 제거하는 데 효과적이어서 피부 건강에 매우 좋답니다.
